Pain de viande thaï
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
1 h
Temps total
1 h 30 min
Type de plat:
Main Course
Cuisine:
French
Portions: 4
Ingrédients
- 500 g Haché porc et veau
- 1 poivron rouge
- Oignons jeunes
- Coriandre
- 200 ml Lait de coco
- 4 cuillère à soupe Pâte de curry rouge
- 1 ou 2 tranche(s) Mie de pain ou craquottes
- Noix de cajou (concassées si possible)
Instructions
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Préparer les ingrédients :
- Concassées les noix de cajou
- Couper un demi poivron rouge en petits dés
- Couper les oignons jeunes en petits dés
- Préparer de la mie de pain
- Hacher la coriandre
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Mélanger :
- Haché porc et veau
- Poivron rouge
- Oignons jeunes
- Coriandre
- Lait de coco
- Pâte de curry rouge
- Mie de pain ou craquottes
- Saler et poivrer
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Modeler le pain de viande
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Disposer les noix de cajou concassées sur le pain de viande afin d’en faire une croute
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Placer dans le four à 180°c : 40 à 60 min
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Servir avec du riz
Notes
Recette de Diane