Soupe fenouils courgettes
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
30 min
Ingrédients
- 1 oignon
- 3 courgettes
- 2 fenouils
- 3 pommes de terre
- huile/beurre
- 2 cubes bouillon légume/volaille
- sel et poivre
- (crème fraîche liquide)
Instructions
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Pelez et hachez l'oignon. Coupez les légumes grossièrement.
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Faites revenir l'oignon. Ajoutez ensuite les légumes (d'abord les pommes de terre).
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Couvrez d'eau bouillante et ajoutez les cubes bouillon.
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Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants (environ 20mn).
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Avant de mixer, prélevez de l'eau/bouillon de la casserole et réservez la afin de choisir, après mixage, la consistance désirée.