Pâtes fenouil, champignons, poivron, tomates, tofu

11 janvier 2017 Yza Plat 0

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Pâtes fenouil, champignons, poivron, tomates, tofu
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
40 min
 
Portions: 4 personnes
Auteur: Yza
Ingrédients
  • 1 fenouil
  • 250 g champignons
  • 1 poivron rouge
  • 3-4 tomates
  • 1 boule de mozarelle
  • 1 oignon
  • 100 ml crème soja Cuisine
  • 400 g dés de tofu à l'italienne (Quorn)
  • set et poivre
  • huile de tournesol (ou olive)
  • thym
  • 400 g pâtes (torsade)
Instructions

  1. Pelez et hachez l'oignon et ensuite le faire revenir dans une poêle (wok).

  2. Ajoutez les dés de tofu. Faites les revenir dans la poêle pendant 7 minutes tout en remuant.

  3. Pendant ce temps, hachez le fenouil (en petites lamelles) et ajoutez le dans la poêle. Remuez..

  4. Coupez le poivron en petits dés et ajoutez le à la poêle. Ne pas cessez de remuez les aliments dans la poêle.

  5. Coupez les champignons en lamelles et ajoutez les à la poêle.

  6. Coupez la tomate en quartiers et ajoutez le tout à la poêle.

  7. Salez, poivrez et rajoutez un peu de thym.

  8. Lorsque les aliments sont cuits, rajoutez la mozzarella en petits dés et tournez/remuez.

  9. Ajoutez de la crème soja cuisine selon vos goûts.

  10. Délicieux avec des pâtes.