Boulettes de poulet curry coco
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
25 min
Comment varier du poulet classique tout en se faisant plaisir ! Ce combo d’épices et d’ingrédients est délicieux et bon pour la santé.
Type de plat:
Main Course
Cuisine:
French
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 300 g filet de poulet
- 85 g carottes
- 1 càc curry
- 1 càc de coriandre
- 1/2 càc curcuma
- 30 g noix de coco râpé
- 1 gousse d'ail
- Crème de coco
- Moutarde
Instructions
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Eplucher et couper les carrotes en rondelles de 2 à 3cm.
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Dans un mixer, placer tous les ingrédients : poulet, carottes coupées, curry, curcuma, coriandre, ail, coco, oeuf, sel.
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Mixer le tout
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Rouler le mélange mixé dans les mains pour en faire de petites boulettes
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Dorer les boulettes 3min de chaque côté puis 8/10min couvert à feux doux.
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Pendant ce temps, faire revenir la crème de coco + moutarde.
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Servir avec des pâtes couscous perlé ou riz.