Pâte à crêpes (25)
Ingrédients
- 8 c. à café de beurre
- 700 ml lait
- 4 œufs
- 250 g de farine fermentante (farine ordinaire ok)
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
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Fouettez la farine avec les oeufs, le sucre, le sucre vanille et le lait dans un saladier.
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Ajoutez le sel et mélangez. Laissez reposer la pâte 30 min à température ambiante sous un essuie de cuisine humide.
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Par crêpe, faites fondre 1 c. à cafe de beurre dans une poêle bien chaude et faites-y cuire 1 louche de pâte. Retournez la crêpe à mi-cuisson.
Notes
5 min de préparation + 30 min à 1 heure de repos + temps de cuisson