Name: Lanières de bœuf et forestière de légumes au wok
Ingredients: 0,60 kg de lanières de bœuf pour wok (surgelés); 0,50 kg de Mix forestière (légumes à poêler) (surgelés); 0,80 kg de pommes de terre; 0,60 oignon; 1 éclat d' ail; 1 dl de bouillon de viande (1 cube dissous dans 5dl d'eau chaude); 0,20 dl de sauce soja; 0,20 dl d' huile d'olive; 0,60 c . à soupe de paprika; sel et poivre

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Lanières de bœuf et forestière de légumes au wok

Portions: 4 personnes

Auteur: Colruyt

Ingrédients

0,60 kg de lanières de bœuf pour wok surgelés
0,50 kg de Mix forestière (légumes à poêler) surgelés
0,80 kg de pommes de terre
0,60 oignon
1 éclat d' ail
1 dl de bouillon de viande 1 cube dissous dans 5dl d'eau chaude
0,20 dl de sauce soja
0,20 dl d' huile d'olive
0,60 c . à soupe de paprika
sel et poivre

Instructions

Au préalable

Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans de l’eau bouillante légèrement salée. Enlevez la peau et coupez-les en petits dés.
Pressez l’ail.
Emincez les oignons.

Préparation± 25 min.

Faites chauffer l’huile d’olive dans 1 ou plusieurs woks ou grandes casseroles et faites-y revenir l’ail et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les lanières pour wok petit à petit et faites les revenir en remuant pendant quelques minutes jusqu’à ce que la viande se colore.
Intégrez la forestière de légumes et arrosez de 5 dl de bouillon de viande. Poursuivez la cuisson en remuant durant 10 à 15 min.
Incorporez les dés de pommes de terre et la sauce soja à la préparation. Epicez de paprika, de sel et de poivre.
Faites cuire en remuant jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien chauds.

Présentation

Servez immédiatement.

Conseil

Si votre wok n’est pas assez grand, vous pouvez cuire les dés de pommes de terre séparément dans une poêle avec un peu de matière grasse et les servir en accompagnement.